福祉栄養学科
| 講師 | 内海 まゆみ うちうみ まゆみ |
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| 専門分野 | 食教育、栄養教諭
栄養教諭・学校栄養職員が行う子どもたちへの食教育について、また、子ども理解をふまえた個別的な相談指導について研究しています。
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| 担当科目 | 栄養学特殊講義、栄養生理学実験、学校栄養教育概論、環境栄養学、基礎ゼミナールⅢ、基礎ゼミナールⅣ、食育実践演習、福祉栄養論Ⅰ、福祉栄養論Ⅱ |
| 学位 | 修士（教育学） |
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| 最終学歴 | 上越教育大学院 学校教育研究科 修士課程（2023年修了） |
| 教育・研究実績 | ・栄養教諭・学校栄養職員による個別的な相談指導に関する研究—偏食を有する児童生徒・保護者への支援に着目して—（修士論文），2023 ・教育科学研究会「教室と授業を語る」分科会編,コロナ時代の教師のしごと これからの授業と教育課程づくりのヒント,旬報社, 2020（共著） ・家庭と共に歩む食教育～自立した生活に向けて「馬路式」お弁当の日！～,学校食事研究会,月刊学校の食事,通巻 554 号, 2014 ・教育科学研究会編,講座 教育実践と教育学の再生 第２巻 教育実践と教師 その困難と希望,かもがわ出版, 2013（共著） |
教育上の能力に関する事項
| 教育方法の実践例 |
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| 作成した教科書、教材 | - |
| 実務の経験を有する 者についての特記事項 |
小学校現場における栄養教諭教育実習生に対する指導 |
| その他 | - |
職務上の実績に関する事項
| 資格、免許 | ・管理栄養士免許 ・栄養教諭専修免許 |
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| 特許等 | - |
| 実務の経験を有する者についての特記事項 |
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| その他 | - |
