福祉栄養学科 Nourish

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斉藤 伸一

福祉栄養学科

准教授 斉藤 伸一 さいとう しんいち
専門分野

病態生理学、内分泌学

「体は食べたもので出来ている」という言葉がありますが、じつは病気のかかりやすさにも食べ物が影響することが分かってきており、そのメカニズムを研究してきました。
担当科目 -

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若いうちにたくさん遊んで色々と経験することはすごく大事です。でも、それって大学生じゃなくてもできますよね?せっかく大学に入ったんですから、勉強も思いっきりしてみてください。自分の人生を変えてしまうような学問分野や先生に出会えるかもしれませんよ?

学位 博士(理学)
最終学歴 筑波大学大学院生命環境科学研究科情報生物科学専攻(2008年 単位取得満期退学)
教育・研究実績 原著論文(抜粋)

・Indoxyl sulfate promotes metastatic characteristics of ovarian cancer cells via aryl hydrocarbon receptor-mediated downregulation of the Mas receptor. Laboratory Investigation, Vol.103(3), 100025, 2023. 共著

・Folate-appended cyclodextrin carrier targets ovarian cancer cells expressing proton-coupled folate transporter. Cancer Science Vol.111(5), 1794-1804, 2020. 共著

・Extra-adrenal glucocorticoids contribute to the postprandial increase of circulating leptin in mice. Journal of Cell Communication and Signaling Vol.12(2), 433-439, 2018. 共著

・Exosomes isolated from sera of mice fed Lactobacillus strains affect inflammatory cytokine production in macrophages in vitro. Biochemical and Biophysical Research Communications, Vol.489(2), 248-254, 2017. 共著

・Associations between an AHRR polymorphism and estimated glomerular filtration rate, serum creatinine and hemoglobin levels. Bioscience, Biotechnology, & Biochemistry, 81(6), 1120-1124, 2017. 共著

・Indoxyl sulfate downregulates Mas receptor via aryl hydrocarbon receptor/nuclear factor-kappa B, and induces cell proliferation and tissue factor expression in vascular smooth muscle cells. Nephron, Vol.133(3), 205-212, 2016. 共著

・Organoids as an ex vivo model for studying the serotonin system in the murine small intestine and colon epithelium. Biochemical and Biophysical Research Communications, Vol.474(1), 161-167, 2016. 共著

Lactobacillus rhamnosus GG increases Toll-like receptor 3 gene expression in murine small intestine ex vivo and in vivo. Beneficial Microbes, Vol.7(3), 421-429, 2016. 共著

・Indoxyl sulfate upregulates prorenin expression via nuclear factor-κB p65, signal transducer and activator of transcription 3, and reactive oxygen species in proximal tubular cells. Journal of Renal Nutrition, Vol.25(2), 145-148, 2015. 共著

教育上の能力に関する事項

教育方法の実践例
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作成した教科書、教材 -
実務の経験を有する
者についての特記事項
-
教育・研究実績(外国語論文) -
その他 -

職務上の実績に関する事項

資格、免許 -
特許等 -
実務の経験を有する者についての特記事項 -
その他 -

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