福田早苗｜教員紹介｜教員紹介

福田早苗

健康科学科

教授	福田早苗ふくださなえ
専門分野	健康心理学、公衆衛生学、疲労・ストレス、香りと健康、高等教育私たちが日々感じる「疲れ」や「ストレス」は、心と体からの大切なサインです。疲労やストレスの状態をバイオマーカーや質問紙などから捉えるとともに、生活習慣や香りといった身近な要因が心身に与える影響について研究しています。また、健康づくりや教育では、知識を得るだけでなく、自分の状態や経験を理解し、その意味を考え、自分に合った行動につなげていくことを大切にしています。こうした視点を生かした健康教育、出前講座、探究学習、研修等にも取り組んでいます。
担当科目	関係行政論、労働衛生学Ⅰ、衛生学、多様性の理解、研究演習Ⅰ、研究演習Ⅲ、産業保健概論、労働衛生学Ⅱ、公衆衛生学、研究演習Ⅱ、研究演習Ⅳ、社会・集団・家族心理学

MESSAGE

健康について学ぶことは、知識を覚えることだけではありません。自分や身近な人の生活に目を向け、「なぜ疲れるのだろう」「なぜストレスを感じるのだろう」「どうすればより健康に過ごせるのだろう」と考えることで、学びは始まります。
私の授業では、公衆衛生学や衛生学、産業保健などの知識を学ぶとともに、自分の経験や身近な健康課題を理解し、その意味を考え、次の行動につなげることを大切にしています。身近な疑問を大切にしながら、一緒に「健康」について考えていきましょう。

学位	博士（医学）
最終学歴	大阪大学大学院　医学系研究科
教育・研究実績	【疲労ストレス、バイオマーカー関係】 1. Fukuda S, Koyama H, Kondo K, Fujii H, Hirayama Y, Tabata T, Okamura M, Yamakawa T, Okada S, Hirata S, Kiyama H, Kajimoto O, Watanabe Y, Inaba M, Nishizawa Y. Effects of Nutritional Supplementation on Fatigue, and Autonomic and Immune Dysfunction in Patients with End-Stage Renal Disease: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, Multicenter Trial. Plos　One 10(3)E0119578 doi: 10.1371/journal.pone.0119578, 2015　 2. Fujii H, Fukuda S, Narumi D, Ihara T, Watanabe Y. Fatigue and sleep under large summer temperature　differences. Environmental Research　12（138C）17-21, 2015 3. Fukuda S, Nojima J, Kajimoto O, Yamaguti K, Nakatomi Y, Kuratsune H, Watanabe Y. Ubiquinol supplementation improves fatigue, autonomic nervous function, and cognitive function in patients with chronic fatigue syndrome: An open-label study and a randomized, double-blind, placebo-controlled study．BioFactors, 42(4):431-40, 2016. 4. Fukuda S, Nojima J, Motoki Y, Yamaguti K, Nakatomi Y, Okawa N, Fujiwara K, Watanabe Y, Kuratsune H.　A potential biomarker for fatigue: Oxidative stress and anti-oxidative activity. Biological Psychology 2016 Jul;118:88-93. doi: 10.1016/j.biopsycho.2016.05.005. Epub 2016 May 17. 5. Kitami T, Fukuda S (Co-first author), Kato T, Yamaguti K, Nakatomi Y, Yamano E, Kataoka Y, Mizuno K, Tsuboi Y, Kogo Y, Suzuki H, Itoh M, Morioka MS, Kawaji H, Koseki H, Kikuchi J, Hayashizaki Y, Ohno H, Kuratsune H, Watanabe Y. Deep phenotyping of myalgic encephalomyelitis/chronic fatigue syndrome in Japanese population. Sci Rep. 2020;10:19933 6. Akiko Eguchi, Sanae Fukuda* (*Co-first author), Hirohiko Kuratsune, Junzo Nojima, Yasuhito Nakatomi, Yasuyoshi Watanabe, Ariel E Feldstein.　 Identification of actin network proteins, talin-1 and filamin-A, in circulating extracellular vesicles as blood biomarkers for human myalgic encephalomyelitis/chronic fatigue syndrome.　 Brain, Behavior, and Immunity 84 106-114 2020. 7. Ihara T, Narumi D, Fukuda S, Kondo H, and Genti Y.　 Loss of disability-adjusted life years due to heat-related sleep disturbance in the Japanese.　 Sleep and Biological Rhythms21, 69-81, 2023.　 10.1007/s41105-022-00419-z 8. Mese O, Otsuka Y, Sakurada Y, Tokumasu K , Soejima Y, Morita S, Nakano Y, Honda H, Eguchi A, Fukuda S, Nojima J, Otsuka F. Clinical Evaluation of Oxidative Stress Markers in Patients with Long COVID During the Omicron Phase in Japan.　 Antioxidants (Basel)　2025 Aug 30;14(9):1068.doi: 10.3390/antiox14091068. 9. 福田早苗、緒方靖恵、小川優、横山美江.　双子間の関係性と母親の精神的健康状態に関する研究.　総合福祉科学研究第16号2025. 10. Eguchi A, Kuratsune H, Nakatomi Y, Yasui T, Nakagawa R, Watanabe Y, Fukuda S. Circulating extracellular vesicles-microRNAs as potential biomarkers for the identification of ME/CFS: differentiating fatigue-related conditions. Journal of Translational Medicine 24(1) 2026 【香り等】 1. 福田早苗、渡辺映理.　抗疲労と香り　1-4章、フレグランスジャーナル社、東京、2017/10 2. 福田早苗.　ストレス・疲労に対する香りの効果　日本香粧品学会第46巻2号155-159, 2022.　 3. 福田早苗.　香り・においがヒトにもたらすリラックス効果.　コスメティックステージ、技術情報協会、18（5）、31-235，2024. 【高等教育等】 1. 木村貴彦、治部哲也、福田早苗、池上徹、山内彰。ジェネリックスキルの客観的評価とGPAの関係についての検討。総合福祉科学学会誌。2020;11:1-5. 2. 治部哲也、木村貴彦、福田早苗、池上徹。大学生のジェネリックスキルの経年変化－養護教諭養成課程における学生パネルデータを用いて－総合福祉科学研究, 2021;12:39-47. 3. 木村貴彦、河村諒、治部哲也、福田早苗.　ジェネリックスキルを用いたディプロマポリシー到達度の可視化.　人間環境学研究21巻2号147-153、2023. 4. 福田早苗・他2名「我が国の私立大学広報に関する学生募集の観点からみた文献的検討」総合福祉科学会誌第15号、2024. 5. 山村麻予、福田早苗、木村貴彦. インタビュー調査からみた学生参加型広報活動に対する学生の意識. 総合福祉科学会誌16号、2025. 6. 山村麻予、福田早苗、他.　学生の声を活かした学科広報：ターゲット別動画制作の実践報告.　総合福祉科学会誌第17号、2026. 2015年以降のものを抜粋してテーマ別に掲載、詳細は下記researchmap参照

学位

博士（医学）

最終学歴

大阪大学大学院　医学系研究科

教育・研究実績

【疲労ストレス、バイオマーカー関係】

1. Fukuda S, Koyama H, Kondo K, Fujii H, Hirayama Y, Tabata T, Okamura M, Yamakawa T, Okada S, Hirata S, Kiyama H, Kajimoto O, Watanabe Y, Inaba M, Nishizawa Y. Effects of Nutritional Supplementation on Fatigue, and Autonomic and Immune Dysfunction in Patients with End-Stage Renal Disease: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, Multicenter Trial. Plos　One 10(3)E0119578 doi: 10.1371/journal.pone.0119578, 2015　

2. Fujii H, Fukuda S, Narumi D, Ihara T, Watanabe Y. Fatigue and sleep under large summer temperature　differences. Environmental Research　12（138C）17-21, 2015

3. Fukuda S, Nojima J, Kajimoto O, Yamaguti K, Nakatomi Y, Kuratsune H, Watanabe Y. Ubiquinol supplementation improves fatigue, autonomic nervous function, and cognitive function in patients with chronic fatigue syndrome: An open-label study and a randomized, double-blind, placebo-controlled study．BioFactors, 42(4):431-40, 2016.

4. Fukuda S, Nojima J, Motoki Y, Yamaguti K, Nakatomi Y, Okawa N, Fujiwara K, Watanabe Y, Kuratsune H.　A potential biomarker for fatigue: Oxidative stress and anti-oxidative activity. Biological Psychology 2016 Jul;118:88-93. doi: 10.1016/j.biopsycho.2016.05.005. Epub 2016 May 17.

5. Kitami T*, Fukuda S* (*Co-first author), Kato T, Yamaguti K, Nakatomi Y, Yamano E, Kataoka Y, Mizuno K, Tsuboi Y, Kogo Y, Suzuki H, Itoh M, Morioka MS, Kawaji H, Koseki H, Kikuchi J, Hayashizaki Y, Ohno H, Kuratsune H, Watanabe Y. Deep phenotyping of myalgic encephalomyelitis/chronic fatigue syndrome in Japanese population. Sci Rep. 2020;10:19933

6. Akiko Eguchi*, Sanae Fukuda* (*Co-first author), Hirohiko Kuratsune, Junzo Nojima, Yasuhito Nakatomi, Yasuyoshi Watanabe, Ariel E Feldstein.　 Identification of actin network proteins, talin-1 and filamin-A, in circulating extracellular vesicles as blood biomarkers for human myalgic encephalomyelitis/chronic fatigue syndrome.　 Brain, Behavior, and Immunity 84 106-114 2020.

7. Ihara T, Narumi D, Fukuda S, Kondo H, and Genti Y.　 Loss of disability-adjusted life years due to heat-related sleep disturbance in the Japanese.　 Sleep and Biological Rhythms21, 69-81, 2023.　 10.1007/s41105-022-00419-z

8. Mese O, Otsuka Y, Sakurada Y, Tokumasu K , Soejima Y, Morita S, Nakano Y, Honda H, Eguchi A, Fukuda S, Nojima J, Otsuka F. Clinical Evaluation of Oxidative Stress Markers in Patients with Long COVID During the Omicron Phase in Japan.　 Antioxidants (Basel)　2025 Aug 30;14(9):1068.doi: 10.3390/antiox14091068.

9. 福田早苗、緒方靖恵、小川優、横山美江.　双子間の関係性と母親の精神的健康状態に関する研究.　総合福祉科学研究第16号2025.

10. Eguchi A, Kuratsune H, Nakatomi Y, Yasui T, Nakagawa R, Watanabe Y, Fukuda S. Circulating extracellular vesicles-microRNAs as potential biomarkers for the identification of ME/CFS: differentiating fatigue-related conditions. Journal of Translational Medicine 24(1) 2026

【香り等】

1. 福田早苗、渡辺映理.　抗疲労と香り　1-4章、フレグランスジャーナル社、東京、2017/10

2. 福田早苗.　ストレス・疲労に対する香りの効果　日本香粧品学会第46巻2号155-159, 2022.　

3. 福田早苗.　香り・においがヒトにもたらすリラックス効果.　コスメティックステージ、技術情報協会、18（5）、31-235，2024.

【高等教育等】

1. 木村貴彦、治部哲也、福田早苗、池上徹、山内彰。ジェネリックスキルの客観的評価とGPAの関係についての検討。総合福祉科学学会誌。2020;11:1-5.

2. 治部哲也、木村貴彦、福田早苗、池上徹。大学生のジェネリックスキルの経年変化－養護教諭養成課程における学生パネルデータを用いて－総合福祉科学研究, 2021;12:39-47.

3. 木村貴彦、河村諒、治部哲也、福田早苗.　ジェネリックスキルを用いたディプロマポリシー到達度の可視化.　人間環境学研究21巻2号147-153、2023.

4. 福田早苗・他2名「我が国の私立大学広報に関する学生募集の観点からみた文献的検討」総合福祉科学会誌第15号、2024.

5. 山村麻予、福田早苗、木村貴彦. インタビュー調査からみた学生参加型広報活動に対する学生の意識. 総合福祉科学会誌16号、2025.

6. 山村麻予、福田早苗、他.　学生の声を活かした学科広報：ターゲット別動画制作の実践報告.　総合福祉科学会誌第17号、2026.

2015年以降のものを抜粋してテーマ別に掲載、詳細は下記researchmap参照

教育上の能力に関する事項

教育方法の実践例	基礎的な知識を講義した上で、課題、演習、対話等を通して、学生が自らの経験や学習内容を振り返り、理解し、意味づけ、次の行動につなげられる授業を実践している。また、授業内容に応じて動画等のデジタル教材を活用している。
作成した教科書、教材	1. 福田早苗　13章担当　心理学研究法　公認心理師スタンダートテキストシリーズ4　ミネルヴァ書房　2020. 2. 福田早苗、第13章ストレス理論、燃え尽き候群、トラウマ、依存性担当、心理学と心理的支援ミネルヴァ書房、京都 2022. 3. 福田早苗.　第11章　公衆衛生の概要.　医学概論.　藤岡弘季編著.　ミネルヴァ書房、2025.
実務の経験を有する者についての特記事項	衛生管理者、研究所経験あり
教育・研究実績（外国語論文）	・Circulating extracellular vesicles-microRNAs as potential biomarkers for the identification of ME/CFS: differentiating fatigue-related conditions. 　https://doi.org/10.1186/s12967-026-08695-w ・Loss of disability-adjusted life years due to heat-related sleep disturbance in the Japanese 　https://doi.org/10.1007/s41105-022-00419-z ・Deep phenotyping of myalgic encephalomyelitis/chronic fatigue syndrome in Japanese population 　https://doi.org/10.1038/s41598-020-77105-y ・Identification of actin network proteins, talin-1 and filamin-A, in circulating extracellular vesicles as blood biomarkers for human myalgic encephalomyelitis/chronic fatigue syndrome. 　https://doi.org/10.1016/j.bbi.2019.11.015 ・Ubiquinol-10 supplementation improves autonomic nervous function and cognitive function in chronic fatigue syndrome 　https://doi.org/10.1002/biof.1293 ・A potential biomarker for fatigue: Oxidative stress and anti-oxidative activity 　https://doi.org/10.1016/j.biopsycho.2016.05.005
その他	関西福祉科学大学リポジトリ

職務上の実績に関する事項

資格、免許	・日本語教師養成講座（420時間）修了・精神保健福祉士・キャリア・コンサルタント・第1種衛生管理者
特許等	-
実務の経験を有する者についての特記事項	-
その他	・2003年　中富健康科学振興財団(留学助成金)授与・2003～2005年ドイツ学術交流会年間奨学生＜研究関連リンク＞・Researchmap　福田早苗 (Sanae Fukuda) - マイポータル - researchmap ・KAKEN　KAKEN — 研究者をさがす \| 福田早苗 (50423885) ・個人HP　https://sanaefukuda.my.canva.site/ 大学院での研究を希望する方へストレスや疲労、生活習慣・生活環境が心身の健康に及ぼす影響を、心理学的視点から研究します。予防・健康支援に資する実証的知見の構築を目指し、香りの心理・生理的効果にも着目します。修了生の修士論文のタイトル・大学入学後の学校適応過程におけるレジリエンスの影響・健康無関心者の行動阻害要因についての研究・月経に困難を抱える女子大学生の婦人科受診行動に関わる要因分析

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教育上の能力に関する事項

職務上の実績に関する事項

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