本学、福祉栄養学科3年　村上裕香さんが、香川県 善通寺市主催の「讃岐もち麦　ダイシモチレシピコンテスト　（テイクアウト部門）」で最優秀賞を受賞されました。

　本企画は、善通寺市の特産品である『讃岐もち麦ダイシモチ』のPRを目的として、開催されており、今回第2回目の開催となっておりました。
　村上さんは、ダイシモチ麦の粉末入りの餅を使い、東かがわ市 引田の伝統菓子「うずまき餅」を作り、見事、最優秀賞を受賞されました。

【速報】なお、村上さんは、福祉栄養学科の学生さんとチームで「家の光協会およびJA全国女性組織協議会 主催　『ザ・地産地消料理コンテスト』」にも出品されており、こちらも最優秀賞を受賞されたとの情報がありました。詳細は、分かり次第、お知らせします！！