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管理栄養士
- 管理栄養士の働く場所
- 管理栄養士の就職先

管理栄養士を目指している高校生や、最近、管理栄養士という仕事を知って興味をもったという高校生の方は、管理栄養士はどんな場所で活躍しているのか?どんな就職先で働くのか?といった将来について知りたいと思うのではないでしょうか。
今回は、管理栄養士の働く場所や就職先を選ぶ時のポイントについて、詳しくみていきたいと思います。
どんな場所で、どのように活躍できるのかを知ることで、管理栄養士の将来性や職業についての理解を深めて、進路選びの参考にしてもらえればと思います。
目次
管理栄養士の主な就職先は?管理栄養士が多く活躍している職場を知ろう
働く場所や仕事内容について、詳しく見ていきたいと思います。
医療機関(病院)
全国の管理栄養士養成校の卒業生の就職先で一番多い就職先は、病院で32.2%になっています。
医療機関(病院)での管理栄養士の仕事内容は、給食業務と臨床業務があります。
▶参照:全国栄養士育成施設協会|卒業生の就職率と就職先
給食業務とは、どんな仕事内容?
給食施設(学校、介護福祉施設など)
給食というと学校というイメージを持つ方が多いかと思いますが、学校だけに限らず会社や、介護福祉施設などで管理栄養士が活躍できる就職先です。
給食施設での、管理栄養士の仕事内容は就職先によって変わります。
調理、献立の作成、食材の発注業務、調理場の衛生管理などを全般的におこなう職場もあれば、デスクワーク中心の職場もあります。
また、給食会社で働く選択肢もあります。給食会社では、調理業務からスタートする場合が多いです。
調理の現場で栄養の基本を学びながら、活躍することができ、管理栄養士として総合的な経験を積める職場です。
食品メーカー
管理栄養士として食品メーカーに就職すると、研究開発や商品開発スタッフとして活躍することができます。
就職先によって異なりますが、食品メニューの開発や商品設計以外にブランド名の立案や営業・広報なども担当することができ場合もあります。
開発する商品は、就職する企業によって様々ですが、サプリメントやドリンク剤、離乳食、お弁当などがあります。
「商品の開発に携わりたい」「研究開発がしたい」という管理栄養士が活躍できる就職先です。
健康志向の高まりから、食と栄養のプロである管理栄養士の需要が増えている就職先といえます。
▶食品開発者になるには?どんな大学(学部)で学べばよい?
食品関連以外の業界
例えば、化学メーカーの品質検査や医薬品メーカーでの臨床開発部門(生活習慣病や栄養剤の開発やプロモーション)などで管理栄養士として活躍している方も少なくありません。
栄養の知識を活かして、化学メーカーや医薬品メーカーなどで活躍することに興味がある方は養成校の就職先の実績などを見ると良いと思います。
▶参照:関西福祉科学大学 健康福祉学部 福祉栄養学科_資格・就職キャリア
行政機関(自治体)
研究機関
大学などの研究機関で活躍する場合、管理栄養士や栄養士の養成にも携わることもできます。
養成校で学んだ食と栄養に関する地域をさらに研究したいという方は、研究者や指導者としての将来も考えるのがオススメです。
スポーツ施設
管理栄養士として、スポーツ施設で活躍している方もいます。
スポーツ施設で働く管理栄養士は、プロアスリートからスポーツ愛好家を対象に、健康な身体作りや競技パフォーマンス向上のためのサポート、栄養面でのカウンセリングやダイエットプログラムの作成などを行います。
また、職場によっては栄養指導やセミナーなどを行うこともあります。
また、割合は少ないですがスポーツチームやプロアスリートの専属スタッフとして働く管理栄養士もいます。
「スポーツが好き」「食事と栄養を通じてスポーツ業界や人を健康にする仕事を通して貢献したい」という管理栄養士が活躍できる就職先といえます。
フードコーディネーター
フードコーディネーターの仕事内容は、食や栄養に関する専門知識を活かしたレシピの作成や料理教室での講師、雑誌コラムの執筆、飲食店の新メニュー考案、食品メーカーの新商品開発のアドバイザーなど、幅広く食や栄養に携わることができる仕事です。
職場としては、企業に就職して勤務する以外にも、キャリアを積んでフリーランスのフードコーディネーターとして働く管理栄養士もいます。
「とにかく食べることが大好き」「食を通して人に喜んでもらいたい」という方が、フードコーディネーターとして管理栄養士が活躍できる働き方といえます。
将来の就職先を選ぶ時に大切にしたい3つのポイント
将来の就職先を選ぶときに大切にしたいポイントを3つ紹介していきます。
管理栄養士になって、どのように活躍していきたいか明確にする
どのような患者さんや、対象者の方をサポートしていきたいのか。
活躍したい場所や、どんな事に携わりたいか、やっていきたい仕事内容が明確になっていれば、夢や目標を達成できたり、希望する仕事ができる就職先なのかどうかが、はっきりすると思います。
就職したいなと思う先を見つけた時「この職場で、自分の目標とすること、やりたい事はできるだろうか」ということしっかり考えて就職先を選んでください。
自分が望むスキルアップができる、キャリアアップを目指せる職場を選ぶ
管理栄養士の養成校で国家資格を取得した後も、現状の知識だけでは満足せずに、資格を活かしながら経験をしっかりと積み、キャリアアップを目指して関連する資格取得していくことは大切です。
先にお伝えした通り、管理栄養士としてどのように活躍していきたいかのキャリアプランがあれば、自分に必要な経験は何か分かると思います。その必要な経験を積むことができる職場を選ぶことが就職先を選ぶ時に大切なポイントです。
会社の大きさ(規模)や知名度(有名な会社かどうか)だけで就職先を決めないこと
「有名な大企業のほうが給料も福利厚生もしっかりして良い」といった視点で、就職先の規模や知名度だけを見て就職先を選ばずに、先にお伝えしたように自身がどのように管理栄養士として活躍していきたいか、どんな対象者さんをサポートして喜んでもらいたいかをベースに就職先を選ぶ視点を持つことが大切です。
もちろん、管理栄養士として活躍していくために携わりたい仕事内容や職場が大企業である方がよい場合もあると思います。
これから、管理栄養士を目指す高校生のみなさんは学校で学べることや、今回お伝えした将来の働く先の事にも興味を持って管理栄養士という職業をより理解して進路選択をしてもらいたいと思います。
学校選びの際は、就職率や就職先の実績なども見る事で、将来の事も知ることができます。
ぜひ、インターネットや管理栄養士養成校の説明会やオープンキャンパスでもたくさん情報を見て、聞いてご自身が納得できる進路選択をしてもらえればと思います。
▶関西福祉科学大学 健康福祉学部 福祉栄養学科|就職先の実績
この記事を書いた人

所属:入試広報部
ひつじ4号
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