Q&A

病院・集団給食施設・食品関連企業・福祉施設・一般事業所などが主な職場です。生活習慣病の増加や、一般事業所における給食部門のアウトソーシング化にともなって、ますますその必要性が高まっています。

食品衛生行政を直接担当する公務員になります。食品関連の企業・製造所・事業所や、病院、学校、寄宿舎などの給食施設を監視･指導したり、空港や港で輸入食品を検査･監視したりと、多岐にわたった業務を行います。

管理栄養士になるには、まず「栄養士の資格を所持していること」が大前提となります。本学では所定の科目を履修しますので栄養士の資格が取得でき、卒業と同時に「管理栄養士国家試験」の受験資格が得られることになります。あとは年1回行われる国家試験の合格に向けて頑張るだけです。もちろん、本学でも合格のために全面的にバックアップします。

生活習慣病が問題となっている今、食を通じて、未病者の予防、疾病者の治療を図り健康を増進させる栄養指導、きめ細かな配慮が必要な個人のライフステージに対応した栄養指導を行います。また、栄養指導業務のうち複雑困難でかつ、高度な知識と技術が求められる責務に対応するための資格です。